Les Caves de Béziers Boujan

Un peu d'histoire..

Béziers, ancienne capitale du vin, vît apparaître en 1947 sa cave coopérative qui récolte, élève et bonifie ses différents vins d’appellation, met en bouteilles dans son chai et commercialise dans son caveau.

Depuis les deux caves coopératives Béziers-Boujan se sont réunies pour devenir Les Caves de Béziers.

En réunissant 194 adhérents, un potentiel de 40000 hl s’étendant sur une surface de 600 hectares, c’est sur ces deux communes où, selon la nature des sols, le vigneron a du adapter, à chaque terroir, un cépage bien précis comme : le merlot, le cabernet sauvignon, Syrah... pour des vins rouges et rosés , Sauvignon, Chardonnay et Viognier, muscat, grenache blanc... pour les vins blancs.

Notre nouveau projet : construire un nouveau caveau en place de l'actuel, mieux adapté, pour satisfaire notre clientèle désormais nationnale et internationnale.

L'Equipe

L'équipe des Caves de Béziers :

Nathalie ARNAUD BERNARD, directrice oenologue des Caves de Béziers-Boujan.
Alexa BOURNIQUEL, responsable communication et promotions des vins.
Anne Marie BADIA, secrétaire
Simon WHITTLE Maître de chai
Kenny ROBERT, Caviste
Carole RICHARD et Sabine DELPRAT, Vendeuses au caveau.
Depuis deux ans la nouvelle direction de la cave coopérative de Béziers-Boujan s'efforce de travailler et de vinifier avec passion pour redonner à la ville de Béziers sa place de "capitale du vin".
Dans cette crise que traverse actuellement la viticulture nous cherchons à redonner espoir à nos coopérateurs en améliorant la qualité de nos vins et à optimiser au mieux nos bouteilles qui sont au jour d'aujourd'hui notre image de marque et la carte de visite de nos adhérents.
Même si autour de nous nous ne faisons pas l'unanimité dans le milieu viticole sur notre façon d'avancer, notre volonté principale est de défendre au mieux les intérêts de nos coopérateurs.

Avec de nouvelles médailles en 2006, 2007, et la nouvelle gamme la Rose d'Or déclinée en blanc, rosé et rouge on ne parle plus à Béziers de quantité mais de qualité.